插入式渦街流量計廣泛的被應用在了各行業大口徑管道中液體、氣體、飽和蒸汽、過熱蒸汽的流量的測量，具有價格低廉，安裝方便的優點。也可方便的增加溫度和壓力的補償。實現瞬時流量、累積流量、溫度和壓力的顯示。

 ? 測量精度高，量程寬；

 ? 測量介質廣泛，可測量液體、氣體和蒸汽；
 ? 工作溫度高，介質溫度可達330℃；
 ? 無運動部件，無磨損，可靠性高；
 ? 表體采用不銹鋼材料，耐腐蝕。

     當管道中流體介質通過旋渦發生體(三角柱)時，由于局部流速加速而產生旋渦現象，此旋渦分成兩列交替地出現，這種旋渦列被稱為卡門渦街。
     卡門渦街的釋放頻率與三角柱寬度尺寸和流體的流動速度有關，而與介質的溫度、壓力等特性參數無關。可用下式表示：
                       f=StV/d ……………………（1）
                       式中：f—卡門渦街的釋放頻率
                                S_t—斯特羅哈爾（Strouhal）數
                                V—介質流速
                                d—三角柱的寬度
     斯特羅哈爾數是渦街流量計的重要參數，它只與介質的雷諾數Re有關。只要管道內介質的雷諾數保持在2×10⁴至7×10⁶范圍內，斯特羅哈爾數S_t便保持為一個常數，這樣，便可通過測量旋渦頻率信號檢測出流體介質的流速，再通過介質的流速計算出介質的流量。